贵州省盘州市胜境街道综合服务中心 553500 摘要：大棚葡萄种植涉及到的环节比较多，葡萄保鲜也是提高葡萄经济价值的重要方式，实践过程中，相关种植人员就要从细节着手，保障种植技术在实践中能得以科学运用。本文主要就大棚葡萄种植技术以及葡萄保鲜技术实践应用进行探究，希望能通过对葡萄种植和保鲜技术的研究分析，能为解决实际问题起到积极作用。 关键词：大棚葡萄；葡萄保鲜；技术实践 大棚葡萄种植中，种植人员要对葡萄的生长特性充分了解，葡萄喜温，大棚技术在实践应用中要满足葡萄生长的需要，通过控制种植过程中的各要点，满足葡萄生长的环境需要，做好幼苗的管理，提高病虫害的控制能力，从而有助于提高葡萄生长质量。葡萄保鲜也是比较重要的环节，提高葡萄的新鲜度，运用相应的保鲜技术，有助于达到既定的目标要求。 一、大棚葡萄种植技术实践 大棚葡萄在实际种植过程中，各技术环节要加强控制，提高种植的整体质量效果。从以下大棚葡萄种植技术实践要点方面加强控制： 1.建园技术要点。大棚葡萄种植过程中涉及到的环节多，首先在建园的环节加强质量控制比较重要，葡萄栽植大棚通常是拱形或是单栋形式，建筑材料多为竹木以及钢管，大棚的宽度通常在6-8m左右，顶高3m左右，南北走向，长度不限，需要结合种植的场地要求设置长度【1】。大棚的薄膜一般是运用聚氯乙烯长寿膜醋酸乙烯膜，大棚的架式是每个大棚栽种两行，间距三四米左右，运用Y形以及双十字形篱架。建园的环节加强质量控制，有效提高葡萄种植的质量，从而有助于实现高效的种植目标。 2.选种定植的要点。大棚葡萄种植技术实践应用中，各环节都要加强重视，选种是比较重要环节，大棚葡萄选种要满足相应原则，结果后的果实质量要达标，成熟期要适中，销售价值高，也要方便运输存储。选种过程中可选欧美杂交品种，或是选择近些年研究的欧亚杂交品种。选种的环节保障质量，才能有助于后期葡萄生长的质量有效控制【2】。定植的环节也是种植要点，定植前葡萄品种选择要能和大棚所在位置，气候条件，环境条件相结合，挖掘大沟，沟深0.6-0.8m，宽度0.8m，表层土20-25cm不能施肥，避免对葡萄根苗造成烧死的问题。大棚葡萄定植选择合适的时间，通常在四月上中旬，每667平方米栽植160-200株幼苗，每株幼苗间距在1.5-2m，行距2.5-3m，栽植前一天要对浸种一天，消除，栽植后要能定期浇水。 3.休眠破眠及管理要点。大棚葡萄栽培过程中涉及到的要点比较多，其中休眠以及破眠是比较重要的栽植环节，葡萄生长中经历休眠过程，大棚内温度降低到7.2℃时，葡萄休眠时间能达到2000小时，这一休眠方式为葡萄发芽以及开花储存营养物。有效破眠在冬季来临时修剪枝处理，通过浓度20%石灰氮液体植株处理，把葡萄发芽时间提前一周，使用中使用喷涂以及刷涂方式，把药液喷洒幼株上，该破眠方式对葡萄幼株不会产生负面影响。在对葡萄幼苗实施管理方面，幼苗管理在完成定植后，不只是需要定期浇水，幼苗完成发芽后，每隔十五天需要施薄肥，八月中旬停止使用氮肥，然后实施磷钾肥并与喷药结合【3】。对于病虫害的防治也是比较关键的，出现的霜霉病，采用乙磷铝甲霜灵树立，防治金龟子，避免喷洒除草剂，采用物理防治的方法比较重要，介绍对葡萄植株造成的危害。 二、大棚葡萄保鲜技术实践 大棚葡萄保鲜技术在实践应用中，要能结合实际保鲜的需要，选择恰当的保鲜技术，从而有助于提高大棚葡萄种植的质量效果，从以下保鲜技术实践方面进行探究。 1.生物防腐保鲜技术。大棚葡萄保鲜技术中，生物防腐保鲜技术应用比较重要，有助于提高保鲜的质量效果。我国当前批准使用生物防腐剂，乳酸乳球菌素以及纳他菌素就是其中的生物防腐剂。通过相应的研究表明，细菌以及兹状真菌等能作为果蔬采后病害生防拮抗菌微生物，酵母菌就是果蔬采后病害生物防治研究关键的菌种，通常不会产生毒素，抗逆性也比较强，能够在高温以及干旱条件下定植在植物以及果蔬的表面，通过果蔬表面营养增殖，不会产生负面的影响。将生物防腐保鲜技术在大棚葡萄保鲜中加以应用，能有效提高保鲜的效果【4】。 2.涂膜保鲜技术。大棚葡萄保鲜过程中，通过发挥涂膜保鲜技术作用，有助于保障葡萄的品质。天然环保的保鲜技术是选择中首先要考虑的，运用涂膜保鲜技术方式，在处理后果品表面形成保护膜，阻塞果蔬表面自然孔口，不利于气体交换，也能有效避免水分蒸发，保护了果实，避免微生物进入感染。通过涂膜保鲜技术实践应用，能有效避免病原微生物污染，采后防腐以及保鲜延长商品货架期。发挥涂膜保鲜技术的优势，应用中比较简单方便，使用的效果比较好。 3.辐射保鲜技术。保鲜技术在大棚葡萄方面运用，能够增加葡萄的经济效益。保鲜技术类型多样，选择合适的保鲜技术加以运用，能为葡萄种植户带来较大的收益，有助于提高种植的整体效益【5】。辐射保鲜技术是比较关键性的技术类型，在保鲜方面有着重要的作用，辐射保鲜无残留，无污染，处理工艺也比较简单，不会对果实的外形造成改变，在实践应用中能发挥良好作用效果。 4.储藏保鲜技术。大棚葡萄保鲜环节，储藏是重要的环节，为能达到保鲜的作用效果，选择科学的保险储存的方式。如通过缸藏法，将缸洗干净并消毒处理，把葡萄逐层的铺入，避免葡萄发生腐烂。聚乙烯塑料袋封口，背光阴凉处存放即可。也可通过棚窖储藏的方法运用，处理的箱装葡萄，预冷入窖，运用通风以及洒水和密封方法保持温湿度，也能达到良好保险的效果。 三、结语 总之，大棚葡萄种植过程中，通过把握好种植的要点，种植人员自身要能从细节方面着手，建园以及栽培和后期管理等方面加强控制，从而有效提高种植的质量。对于葡萄保鲜环节，也要注重要点控制，选择合适的保鲜技术，从而提高葡萄经济效益。 〖HTH〗参考文献 [1]杨春燕. 大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术[J]. 农村科学实验,2019(8):84. [2]丁敏. 大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术[J]. 现代园艺,2019(14):20-20. [3]赵宪权. 大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术[J]. 农家科技（下旬刊）,2019(1):50. [4]李月光,宫会荣,曹海岩. 大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术[J]. 科技经济导刊,2019(24):90-91. [5]陈辉. 大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术[J]. 农民致富之友,2021(14):30.
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