新疆阿克苏市托普鲁克乡“双语”幼儿园               843000

 

[摘要]人类的生存离不开粮食，吃饭是社会生活的重要部分，从小教育幼儿节约粮食，不浪费粮食，这是中华民族几千年来尊重劳动、厉行节约、勤俭持家的传统美德。为了坚决制止幼儿浪费粮食，从小养成健康文明，绿色低碳的生活习惯，为了倡导节俭用餐，文明用餐，让幼儿从小牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的思想观念，结合班级的实际情况，老师开展了一系列节约粮食的各项活动，现在介绍如下：

1、在班级大力开展“文明用餐、节约粮食”，营造浓浓的宣传氛围。在班级入口摆设“文明用餐、节俭环保、节约粮食”文明餐桌行动告示牌。利用幼儿入园和离园的时间，随时随地向幼儿宣传节约粮食的重要性。

2、制订“文明用餐、节俭用餐、节约粮食”行动宣传口号和公约，张贴在班级走廊墙面上。老师教育幼儿“文明用餐”，遵守公共秩序。

3、在班级的墙面上张贴“吃多少、拿多少”、“不剩菜、不剩饭”、“珍惜一粒米，收获一份爱”等主题的宣传用语，提醒幼儿就餐时，吃多少盛多少，老师教育幼儿吃饭时不剩菜、不剩饭、不挑食。另外老师还在班级餐桌上写温馨提示：不剩菜剩饭、不铺张浪费。教育幼儿遵守节约粮食文明公约，文明用餐，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜。让幼儿懂得节约粮食的重要性。

4、发起倡议和倡树新风。班级老师共同制作“文明用餐，节约粮食”的倡议书，给每位家长发一份，让家长签字并协助老师共同教育幼儿养成节约粮食的好习惯。倡议书包括节俭粮食：不剩菜、不剩饭、不铺张浪费；环保用餐：使用一次性筷子。文明用餐：吃饭时，不能把筷子插入米饭，不能用筷子指别人，夹起食物以后不能放回去，也不能乱翻，不能在长辈之前动筷子，不能用筷子敲呀、剔呀，也不能舔筷子并努力做到讲秩序，不喧哗，讲究卫生，注意形象，文明用餐等。老师通过“文明用餐，节约粮食”温馨提示牌，张贴“文明用餐，节约粮食”宣传口号，制定“文明用餐，节约粮食”文明公约，发起倡议和倡树新风等多种形式的宣传，使幼儿深深懂得了节约粮食的重要性。

在一日综合教育教学活动中，为了培养幼儿从小牢固树立节约粮食的意识，养成文明用餐的好习惯，老师将“粒粒皆辛苦、文明进餐桌”主题活动融入课程，运用多种形式，教育幼儿努力提高节约粮食的意识。例如：在语言教学活动中，老师让幼儿观看视频《一粒米，千滴汗》，学习朗诵古诗《悯农》、《吃饭歌》、《爱惜粮食歌》等儿歌，老师告诉幼儿，每一粒粮食，都是农民伯伯，从春季开始播种，给稻田浇水、插秧、施肥，起早贪黑，到了秋季才收割。他们用自己辛勤的汗水一点一滴换来的。通过学习，让幼儿懂得和了解每一粒粮食都是来之不易的，以此萌发幼儿热爱农民伯伯的思想情感。在科学领域《认识种子宝宝》活动，老师鼓励幼儿动手操作，幼儿通过自己闻一闻、摸一摸、看一看、想一想、演一演等实践活动，知道种子宝宝需要阳光、空气和水才能成长，以此感农民伯伯只有付出辛勤的劳动才能有收获。在美术活动中，老师请幼儿欣赏画展《勤俭节约粮食》，鼓励幼儿通过画一画、粘一贴、剪一剪、贴一贴等多种形式练习绘画，幼儿完成作品，老师让幼儿说一说。并告诉幼儿从小要养成节约粮食的好习惯，要坚决制止浪费行为。幼儿通过练习，既懂得了农民伯伯的辛苦，又增强了节约的意识。在区域活动中，老师请幼儿练习手指印画《我承诺》，教育幼儿勤俭节约是中华民族的传统美德，是社会文明进步的重要标志。活动结束，老师请幼儿把自己的作品贴在教室的大版面中，幼儿一边贴，一边承诺：“我们以后一定会认真吃饭，不浪费粮食，养成勤俭节约粮食的好习惯”。通过开展上述教育教学活动，幼儿不但懂了节约粮食的重要性，还养成了节约粮食、爱惜粮食、勤俭节约的好习惯。

1、开展《我会正确用餐》活动。老师教育幼儿养成饭前、便后洗手，保持小手干净。吃饭的时候，要慢慢吃，要细嚼慢咽，要做到讲秩序，不喧哗，要保持正确的进餐姿势，要注意保持桌面清洁、地面无脏物，文明用餐。饭后学会自己把自己的餐具放在指定的地方的良好行为习惯。

2、老师在吃饭前与幼儿进行谈话，组织幼儿观看PPT课件，老师讲述故事《大公鸡的漏嘴巴》，幼儿背诵进餐儿歌，让幼儿明白节约粮食的重要性与必要性。以此教育幼儿养成节约、文明、不挑食、不偏食文明进餐的好习惯。幼儿吃饭时，老师来回巡视，督促和检查幼儿是否有挑食、剩菜、剩饭，把饭菜撒在身上、桌子上、地面上等不良现象。如果幼儿有这些现象，老师就结合故事内容，从节约粮食的细节入手，教育幼儿要努力纠正自己的不足，提醒幼儿只有不偏食、不挑食，不剩饭剩菜，才能养成不浪费粮食的好习惯。

3、创设“我是节约粮食的好宝宝”的评比栏，看一看谁能安静地吃饭，不剩饭，不浪费粮食，比一比谁的小红花得的多。表扬用餐习惯好的宝宝，并颁发小奖品。这一活动的开展，幼儿之间互相监督，吃饭时特别注意不挑食、不剩饭。这样既达到了幼儿养成文明就餐、节约粮食的良好习惯，又使幼儿从小树立了节约粮食的意识。

1、老师利用宣传栏、板报、黑板报、主题班会等形式，分别以“节俭用餐、安全用餐、文明用餐、节约粮食”等为主题，向家长进行广泛宣传，给家长提供各类节约粮食的宣传图片以及各种案例，让家长们了解节约粮食的好处。并向家长发放《节约粮食从你我做起》倡议书，老师要求家长按照倡议书的内容，采取各种方式教育幼儿，使幼儿养成了文明用餐，节俭粮食，不剩菜剩饭，不铺张浪费的好习惯。

2、家园密切配合。老师请家长双休日和孩子一起收看一些节约粮食的视频，观看节约粮食的图片，复习巩固《悯农》的儿歌，体验农民伯伯种粮食的辛苦。并要求幼儿在周末放假休息的时候，仍然按照老师的要求，吃饭时严格遵守班级的进餐习惯，让孩子自己独立吃饭，不贪玩、不讲话、不看电视、不挑食、不剩饭，保持愉快的情绪，专心致志地吃饭。家长也做到不给自己的孩子喂饭。家园一致，相互配合，幼儿才能养成良好的进餐习惯，才能懂得节约粮食的重要性，这样才有利于幼儿的健康成长，使幼儿养成不浪费粮食的好习惯。

3、针对班级个别幼儿吃饭磨蹭、依赖性强、浪费粮食等不好的习惯，老师要积极想办法，充分利用班级QQ群，给家长分享名家教育幼儿节约粮食，勤俭持家的经验和方法，鼓励家长们向他们学习。寻找时间用手机与家长沟通，并利用家长接送幼儿的时间，老师和家长进行沟通，请求家长们配合老师步调一致的教育幼儿养成节约粮食的好习惯。当发现幼儿在班级吃饭有了进步，就及时给予表扬，并反馈给家长，家长也配合老师共同教育幼儿不要浪费粮食，随着时间的推移，幼儿渐渐改掉了浪费粮食的不好习惯。

为了让幼儿从小养成文明用餐，不浪费粮食，教育幼儿养成节约粮食的好习惯。在今后的工作中，老师要努力营造“节约粮食、文明用餐”的良好氛围，并融入幼儿一日生活的各个环节之中，要持之以恒，利用各种机会，对幼儿进行节约粮食，爱惜粮食，珍惜粮食的教育，使幼儿从小牢固树立节约粮食的意识，长大了保效祖国。